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红油火锅消食片,朋克摄生下的3点营销考虑

板栗

原作者:板栗 2019-06-20

用户研讨 新利亚洲

2019-06-20
当广告宣扬自身不足以改动用户心智的时分,则需求经过结合途径的力气来真实落实到顾客原生消费场景中
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气候越来越热,可是大众吃火锅的心境并没有随温度身高而下降,空调房里一边吃冰镇西瓜一边涮鸭肠成了火锅店里的常见一景。

作为一个火锅重度爱好者,上个礼拜刚打破了自己的记载——连着三天都在吃海底捞,并且在其间一家总算发现了火锅爱好者的好朋友——消食片!

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为什么说“总算”?由于早在2018年小龙坎、宽板凳等火锅店就已经有了“麻辣火锅消食片,朋克摄生90后”的清奇调配!

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其时还被《人民日报》点名“成都吃货最拼,一边烫火锅一边吃健胃消食片”!

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当“火锅+消食片”的组合从以辣为主的川式火锅,逐步蔓延到“全民皆可吃”以服务为主的海底捞时,我却在这种“麻辣火锅 ,朋克摄生”的潮流之下有了如下3点营销考虑~

1、经过搬运产品品类,扩展消费场景

品类有多重要?从某种视点来说,产品品类决议了产品的商场巨细、产品定价以及营销打法等等。

举最简略的比方,水杯别离作为日用品、礼品、工艺品、保藏品、纪念品乃至是装饰品,其商场巨细、价格还有营销战略都不相同。作为日用品的水杯商场大,可是产品定价必定就上不去,营销要点在于杰出标品的性价比、性质比;相比较之下,作为装饰品的水杯商场更小,可是价格能够上去,且没有规范定价,营销的要点在于产品的差异化和高颜值。

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(疯抢的星巴克猫爪杯)


而“火锅+消食片”便是一个经过搬运产品品类来扩展消费场景的典型。

虽然咱们中的大多数人关于消食片“饭后不消化,饭后嚼一嚼”的广告比较了解,可是依旧免不了把消食片当成是一种保健品或许说是能不吃就不吃的药品。

当广告宣扬自身不足以改动用户心智的时分(广告自身仍是在做产品的功能性宣扬,没有彻底剥离该品类来做广告画面规划,很简单让人联想到药品),则需求经过结合途径的力气来真实落实到顾客原生消费场景中,比方吃火锅、吃烧烤这种真的很简单吃撑不消化的场景,便是真实需求消食片来协助顾客处理肠胃问题的。

以“怕上火就喝王老吉”为slogan的凉茶们,相同要做到推行与途径两手抓、两手硬,没有凉茶的烧烤店几乎不配做烧烤。

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而比起自身便是凉茶特点的加多宝,消食片的药食特点在顾客心智中的破局难度本就高出一筹,没理由不从途径破局。并且要进一步扩展消费场景,在外卖商场中不断增加的夜宵场景就有很大的想象力,睡前吃东西不消化的认知几乎便是消食片最大的助攻。

2、从用户需求动身,供给全链路处理方案

产品同质化越发严峻的年代,营销有变得更难做吗?

答案或许是否定的!

首要,真实的产品(仅指功能性产品)为王年代,产品牛逼就能领跑商场,树立壁垒,赢得没话说,由于技能、人力、资金这些不是说跟上就跟得上的,这个时分营销首要仍是靠产品和途径,好用、能买到就能够,其他都是非必须;

其次,看营销人怎样去了解“产品”,产品是处理用户痛点、满足需求的方案,方法并不固定和局限于某一种单一的硬件或许内容之流,根据这个认知,你就会打破“产品同质化”这个条件,服务作为产品自身的一个环节,掺杂了人的要素就必定不相同,不存在肯定的同质化,这个时分也就进入了强运营、重服务年代。

正如营销不只局限于产品或途径,服务也不局限于单点,而应该是从用户需求动身,供给全链路处理方案。比方以往只专心供给就餐服务,要点放在菜品好吃健康的餐饮职业呈现的一些改变,把餐前、餐中、餐后彻底做了个整包,让吃饭不只仅是吃饭~

海底捞的餐前服务擦鞋美甲,餐中有拉面扮演和一人食的陪同公仔,餐后有漱口水和消食片,还有很多在就餐时能让你拍照发圈的亮点体会。

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想象力愈加丰厚的不只帮你把出店体会照料周全,乃至还考虑了吃完今后的回家流程,比方,捞王锅物照料联合滴滴供给“餐后安全搭车服务”。

餐饮职业给的仅仅启示,人口盈余不再、流量绰绰有余的今日,把一个用户掰成两半用的办法之一便是往前往后去考虑更多或许触及的场景,并将自己的产品植入其间,分一杯羹。

当然,这一切都是在资源可cover的情况下,资源不行的企业或许产品,首要考虑的不是超出用户预期的惊喜,带来传达和共享,而是确保达到根本价值的传递,达到用户留存,产品活命。

3、面对朋克摄生消费群,该怎样办?

火锅烧烤蹦野迪,啤酒杯里泡枸杞——小孩子才做挑选,大人的愿望总是既要也要。而在面对这种看似对立抵触的摄生蹦迪诉求时,品牌能做的是供给新的界说与消费方法,来为顾客供给夸姣感觉与自我安慰。

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我喝的是无糖可乐,加了膳食纤维,不长胖还能协助瘦身。

胡吃海喝往后,我吃过了消食片,也是维护肠胃了。

牛奶是健康食物,茶也是健康的,奶茶也是健康的。

以上种种都是顾客乐于承受的,究竟钱都花了,总该有点心安理得的快乐吧。

作者:板栗 来历:春羽方案投稿
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